11. aug 2011

Oad ja peet küüslauguga ahju!



Üks mõnus söök on ahjus röstitud peedid. Küüslauguga. Retsept nami-namist. Kuna mul polnud tüümiani, siis seda ei pannud.. ja kasutasin tavalist rapsiõli. Hullult maitsev :D
Olen pannud peedi ka koos aedubadega ahju. Selle retsepti järgi.

Ülemisel pildil valmis peedid.. alumisel ubadega koos enne ahju minemist :)

Ehk siis - lõika kooritud peedid sektoriteks, pane pannile ka aedoad. Lisa küüslauguküüsi. Ubade sekka võib küüslaugu viiludeks lõigata. Nirista üle õliga. Puista peale soola. Pane 200-kraadisesse ahju ja küpseta ~45 minutit. Sega aegajalt peete ja ubasid eraldi. Küüslaugu võib pärast katki vajutada ja peediga segada.

Oad on head kui nad natuke krõbedaks lähevad.

5. aug 2011

Meie tubli aiamaa


Teist aastat rohenäpud. Kevadel oli ikka suur kahtlus, kas taimed hakkavad kasvama.. et äkki eelmisel aastal oli algajate õnn?! Kui tükk aega midagi ei tärganud, siis kahtlus süvenes. Ja järsku pistsidki taimed ninad mullast välja! Nüüdseks on mõned asjad juba ammu valmis, vaodki laiali aetud... Aga enamus asju on just praegu valmis.
Muidu tullakse maalt vanaema juurest kastitäie juurikatega.. aga mina sain oma 87.aastaseks saanud vanaemale viia oma aiamaa kraami. Sünnipäevaks. Ta oli väga rõõmus. Ja mina ka! Vat kui palju rõõmu saab seemnepakikestest lõpuks.

Sel aastal on tublilt kasvanud meil kartul, kurk, aedoad, redis, peet, porgandid, sibul, küüslauk, maasikad, lehtsalat, rukola, till, petrersell, herned, suvikõrvits. Juursellerit (ostime taimed) ei ole veel piilunud. Dekoratiivkõrvitsaid panin ka- kingitusteks :D


Laste ja venna abiga tegime Liilia blogis kohatud kooki. 10aastane vend arvas,et peaks šokolaadikooki tegema. See retsept sobis meile suurepäraselt! Glasuur kutsus limpsima :p

2. aug 2011

Natuke teistmoodi ahjusai




Jääkide ärakasutamine :)
Üsna kiire ja toitev, maitsev soe võileivaline. Idee kasutada ahjusaiana Gruusia leiba (Fazer) jäi silma ajakirjast Toit&Trend (juuli-august 2011). Kattena kasutasin ära seda, mis mul külmkapis oli. Tulemus oli hea. Eriti rõõmustas mind väikevenna kommentaar - "Sillu, kuidas Sa oskad nii head juustusaia teha?!" :D Eks ma selle pärast seda ka blogis jagan :)




Vaja läks:

1 Gruusia leib

ketšupit

grillkana puhastatud ja tükeldatud liha

tükeldatud soolakurki

riivitud juustu

kuivatatud basiilikut



Lõikasin leiva pooleks, määrisin ketšupit peale. Jagasin võrdselt mõlemale poolikule katteained. Kõige peale juust ja basiilik.


200-kraadises ahjus hoidsin kuni juust oli mõnusalt sulanud.


Pärast ahjust võtmist lõikasin kääridega parajateks tükkideks.



Sõime kohe soojalt.