12. märts 2011

Pudrupannukad sukaadiga




Nami-namis pannukate kooskokkamine. Seepärast panen ka siia üles pudrupannukad. Kooskokkamise tõttu võtsin ette tatrajahust pliinide tegemise. Sellest allpool.
Pudrupannukad aga.... Juhtub mõnikord, et hommikust putru jääb alles, siis olen pannud seda saiataignasse, teinud pudrupätse või pannkookide sisse lisanud. Seekord tegin samuti kaerahelbepudrust pannkooke, lisasin juurde sukaati. Sõime tuhksukruga. Mõnus amps.

Vaja läks: purtru, muna, jahu, piima, soola-sukrut, sukaati.
Sega puder munaga, lisa ülejäänud ained, et tuleks hapukoorepaksune taigen. Küpseta pannil.
(Ühe portsu pudru kohta panin 1 muna)

Nüüd natuke pliinidest... Nende tegemine on edasi lükkunud, sest pärmiga kergitamine pole just kiirmeetod. Aga kooskokkamisest innustust saades mõtlesin selle ette võtta. Retseptiks võtsin ema poolt kunagi ammu Eesti Naisest välja lõigatud retsepti. Kas oli asi retseptis või ongi need pliinid sellised?! Paar tükki sõi meist igaüks ära... ülejäänud taignale sõtkusin juurde nisujahu, vajutasin lamedaks pätsiks ja panin ahju. Seda sõime parema meelega! Korra peaks mõne teise retsepti järgi veel proovima... Siis ütlen lõpliku arvamuse :)

Pilt on ka selline segane ... Otsi üles pliinid :)


Kommentaare ei ole: