25. veebr 2011

Kaval käsi lõi kannelt...

Vabariigi 93.sünnipäeva puhul tegime perega kandlekujulise tordi. Kõik olid abis... Pesamuna on emapiimast äraharjutamise teel ja seetõttu üsna "kleepekas"... ehk siis kes torti tahtsid, pidid kaasa lööma.
Tegime porgandikoogi, sest selle maitse on alati SUPER.. ja teha lihtne. Kandle mõte tuli pähe vesiaeroobikas, kus uskumatult loov treener Lenne Allandi tegi kava rahvusliku muusika ja rahvatantsusammudega :) No ja kannelt ikka kõlas! Vees hüpates tundus, et kandlekujulise tordi tegemisega saaks hakkama ka "külgekleepuva" lapse ja ülejäänute
abiga :)

Kandleteemaga tuli meelde ka Beebifolgi ringis lauldud lauluke, mis kummitas tordi tegemise, söömise ja sellele mõtlemise ajal :)

Peened sõrmed lõid pilli,
peened sõrmed lõid pilli...
Kaval käsi lõi kannelt,
kaval käis lõi kannelt..
Mina ullu uskuma,
mina ullu uskuma..
Nõdra meelega nõtkuma,
nõdra meelega nõtkuma.....

Porgandikooki olen ka varem teinud. Sel korral sama retsept. Kahekordistasin kogused. KÕik kreemi panin vahele :) Kodumaistest, ämma kasvatatud, porganditest!


Tinglikult meenutab tulemus kannelt küll, eks :D

Aga täiesti USKUMATUD tordid Vabariigi sünnipäevaks on nami-nami foorumis, sest "Tort isamaale 2011" on täies hoos.

2. veebr 2011

Pirukad sügavkülma


Eelmise aasta lõpus oli esmasündinu 3aastaseks saamise kelgupidu. Et end eelmisel õhtul/sama päeva hommikul mitte tühjaks rassida, tegin pirukad varem valmis ja panin sügavkülma.
Uurisin, et kaua võiks sellised pirukad söögikõlbulikud olla... vastuse sain siit.
Kuna taigen säilib selle tabeli järgi 2 kuud... siis oleks võinud pirukad ka varem valmis teha kui nädalake :) (täidis ise oleks isegi kauem - 4kuud- säilinud).

Vormisin pirukad ja sügavkülmutasin ühe kihina. Siis ladusin karpidesse.

Küpsetasin pirukaid kahel korral. Avastasin pärast sünnipäeva, et üks karbitäis pirukaid oli jäänud märkamata.. ja sain need kaasa võtta ühele istumisele (ja jälle päästis sügavkülm mind hädast).

Esimesel korral määrisin külmunud pirukad enne ahju panemist lahtiklopitud munaga. Teisel korral eelnevalt millegagi ei määrinud.. aga pärast pintseldasin sulavõi ja soola seguga.

Teinekordki oleks hea sügavkülmast küpsetamist ootavaid pirukaid leida :)

Kaalika-tangupuder


Kindlalt üks minu lemmikutest. Proovitud nii odratangu kui ka -kruubiga. Esimesega saab kiiremini valmis.. mõlemad on head :D

Retsept ikka ja jälle namist...