27. jaan 2011

Porrumuffinid


Külakostiks sugulaste-hommikuistumisele tegin soolaseid muffineid. Aimu sellest heast retseptist sain juba eelmisel aastal kui laste Beebifolgi jõuluistumisele oli teinud üks ema mõnusaid tilliga muffineid. Retsept namist.. Sealt retseptide otsimises olen üsna osav ;) ja leidsingi retsepti üles. Et siis originaalis murulaugumuffinid. Aga mina panin sisse hoopis porrut. Hea valik mumeelest :D
Tegin neid tegelikult lausa 2 korda -äärmiselt lihtne teha!!! Ja muna polegi vaja! Teisel korral panin mett vähem - 1sl. Nii on parem! Ja kuna mesi pole praegu vedel, siis panin ta võiga ühte kaussi koos sulama.

Mina tegin siis nii:

Vaja läks - 9 muffinit:
2 dl nisujahu
2 dl kaerahelbeid
2 tl küpsetuspulbrit
0.75 tl meresoola
2 dl piima
1 dl hakitud porrut
50 g sulatatud võid
1 sl mett

Sega kuivained omavahel. Lisa hakitud porru (jäta mõned kettad soovi korral kaunistuseks).
Sulata kastrulis või ja mesi. Lisa piim, sega läbi ja ühenda kuivainetega!
Pane taigen vormidesse (üsna vedel tundub see aga nii peabki olema!)
Küpseta 200-kraadises ahjus ~15 minutit.

Kommentaare ei ole: