26. aug 2010

Ükspäev olime loovad....






Kuna aiamaal olid maas ka sibulad, siis tahtsin ära proovida neist patsi punumise. Googeldades kõige otstarbekam õpetus tundus olema Toidutare foorumis siin (pagarikassi postitus) Umbes-täpselt nii tegingi...
Selline puhastamata sibulate patsike tundus vahva nässakas.. Aga otsustasin siiski ta korrektseks teha. Järgmisel aastal suurem sibulapeenar! Otsustatud! :)



Toitlustuskohas, kus mu ema töötab, läksid katki vahvad toolid. Ja osa toolipealseid saime endale. Ema pakkus, et need võiks kinnitada paekivi-lavatsile... samuti on mõnus nendega lihtsalt murul või trepil istuda. H arvas, et võiks pakkude peale kruvida. 2 tooli saidki sellised! Kõrgus on mõnus. Kuigi pildilt võib mulje jääda, et sobilik lastelauda...



Ja osalt seetõttu, et Nami-namis on täidetud köögiviljade kooskokkamine ning suuresti seetõttu, et H-le meeldivad täidetud köögiviljad... sõime õhtusöögiks pärast loomingulised olemist ;) neid. Täidist jäi üle ja uuristasin mõned tomatid samuti. Muidu on viimased täitmised me lemmik olnud kanahakkliha-juustu täidis.. Siin segahakkliha-riis. Hakkliha polekski pidanud vist enne läbi praadima... aga seekord läks nii. Ja tomatit ma järgmine kord maitsestan ka enne täidise lisamist. Kuna kasvuhoonet meil veel pole, siis külakostiks toodud tomatite üle on meil suurim heameel!












19. aug 2010

Amarettokreemiga... Kiirelt ja maitsvalt



Pesamuna sai 5 kuud vanaks. Plaanisin kohupiimakooki.. jube isu selle järgi viimasel ajal... Aga kuna tundus, et aega selle kokku segamiseks-küpsetamiseks ei kipu tekkima, tuli väikesele pidulauale "Onu Tomi onnike"(seekord täidiseks kohupiim+vahukoor+vaarikamoos). Vist 10 minutit läks kõige rohkem koogi kokku panekuks... No ja lisada siis hilisem vahukoore vahustamine.
Koogi tegemisel osutus asendamatuks meie majapidamisse sattunud Amaretto-maitseline kohvile mõeldud siirup. Alguses lisasin sortsu, et küpsiste immutamiseks kasutatud "maapiima" maitset varjata.. (immutasin, sest külmkapis seismisaega polnud väga palju jäänud). Ja kui vahukoort vahustasin, lisasin ka sinna sekka törtsu. Tundus, et röstitud mandlitega kaunistatud koogile sobiks see hästi :) No nii oligi!

Mandlid said aga koogile valitud seetõttu, et linnud on me marjapõõsad jm tühjaks söönud... ja uudishimulik naabripoiss õhkas, et talle mandlid väga maitsevad kui neid mu köögiriiulis nägi. Lubasin millalgi koogi peale panna ja sel viisil neid talle pakkuda. Mõeldud-tehtud!

Igatahes.. teinekordki maitsestaksin vahukoort selle siirupiga!!!
Küpsiste maitse (Kalevi teeküpsised) on aga nii tugev... Need vist natuke varjutasid seda Amaretto-maitset. Aga põnevam oli vast ikka kui niisama :)

Ja nüüd väike demonstratsioon sünnipäevalapse jõu- ja ilunumbrist :D