21. juuli 2010

Maitsev lehtsalat


Kui mitte iga päev, siis üle päeva sööme sellist salatit küll. Küllastust imekombel veel pole (vähemalt minul... ja mina teen ju süüa :D). Noored salatilehed on nii head!
Sellist kastet tegid vist naised ühes köögis ühel mu lapsepõlvesuvel. Siis nad rääkisid, et lapsed seda süüa ei tohi, et äädikas pidavat vere paksuks tegema. Siis ma pelgasin... aga natuke sõin ikka. Nüüd, täiskasvanuna, lasen hea maitsta :D

Pesen salatilehed, nõrutan ja panen kaussi. Valan peale suhkrut, törtsu hapukoort ja lahjendatud äädikat. Ja siis segan läbi. Süüa kohe! (Kogused enda maitse järgi).

Sobib lihasöökide kõrvale. Aga sõime ka lõhe kõrvale...

Ja kui niisama näkitsedes tundub lehtsalat mõru, siis selle kastmega kaob ka mõrudus.

18. juuli 2010

Võised redised ja porgandid



Viimasest redistest ja harvendatud porgandipoistest sai hea kanafileekõrvase. Ka niisama söömiseks oleks mõnus olnud!

Redised viilutasin, porgandid niisama (järgmisel päeval suuremad ka tükeldasin) pannile või sisse... kuumutasin seal kuni olid küpsenud. Süüa soojalt.

Redistega läks hästi. Mõned kasvasid ikka väga suureks ka. Ja tegime katse harvendamisega. Kuna IGAST seemnest sai redise, oli nii kahju harvendada... panime siis välja kistud redised kohe uuesti mulda. Kastsime hoolega.. alguses tundus, et oli tühi töö - lehed läksid kollakaks... aga pärast läksid ilusaks tagasi... ja saimegi rohkem rediseid. No päris igast taimest suurt redist ei saanud... aga katse õigustas end.
Järgmisel aastal olen targem - panen ühe seemne korraga... ja külvan porganditega ühele vaole (nagu hiljem kirjandusest lugesin soovitust). Nii kahju oli ka tühja vagu vaadata. Nagu ruumi raiskamine oli :)
Seemnepoes päris täpsed teavet ei saanud, millal siis uuesti külvata võin.. ei tea kas läheb uuesti külvamiseks.
Porgandid aga teevad rõõmu. Ja ka neil olid head seemned. Nüüd jään ootama, millal porgandid suured on. Järgmisel aastal kindlasti rohkem porknaid maha panna! :)


17. juuli 2010

Osavad pisikesed sõrmed


Olime ühel järjekordsel suvesünnipäeval... kartulisalati tegemise toimkonnas. Koorisime kartuleid jaUla tahtis ka appi tulla (oleks imelik kui ta poleks tahtnud aidata :). Võtsin ta sülle, mõeldes, et las laps vaatab... Ula haaras kartuli ja varsti imestasime, et kartul ongi koorest vabastatud. Pisikeste sõrmekeste abil. Ja siis võttis ta järgmise. Ise seletas, et "ta ei saa noaga koorida. Nuga teeb talle ju plaastri."
Kui kartulid said kooritud, siis oli selge, et munade koorimine peab jääma Ulale... Seda oli ta varem ka edukalt teinud.
No ja siis kurgid andis purgist loomuliklut tema.
Väga hea salat sai. Söömise ajal oli mida meenutada :D Hiljem lugesin viimast Oma Maitset, kus Daana Ots kirjeldas talle usaldatud ülesandeid kartulisalati tegemise juures olles. Ei tea kui palju mälestusi Ulale sellest jääb. Aga ega see nüüd viimaseks salatiteoks jää.


Paar pärlit veel viimastest päevadest ( et need sügise poole kodus õigesse kohta ümber kirjutada)
Ursula istub trepil, vajutab kintsul olevale punasele täpile ja arutab..."ei tea, kes on hammustanud... mõni sääsk või mõni krokodill või..."

Järva Teataja kaanel on pilt luukere peaga... Ula näitab näpuga: "Pandakaru."


9. juuli 2010

Maasikatega tordikesi...



Hetkel on täiesti erakodne aeg - mõlemad lapsed magavad ja mul on suvilas internett... :)
Panen üles 2 maasikatega torti... Et midagi vahelduseks postitada.. ja samas on ka namis maasikatortide kooskokkamine. Üldiselt selliseid hetki on vähe... ja seetõttu ka postituste vähesus.. Aga kes ikka suve arvuti taga veedab :p

Esimene (rulltort) kaasa võtmiseks Ula ristiisa ülikooli-lõpetamise-grillipeole... ja teine mu enda sünnipäevaks.... Biskviit maamunadest, sees kohupiima-vahukoore segu ja vaarikamoos, peal vahukoore-toorjuustu segu.. ja maasikad.

Maasikaid saab nüüd enda peenrast... Esimest korda elus on me pisikesel perel päris oma aiamaa ja maasikapeenar...

Peenramaast ja suvilast tahaks veel kirjutada... aga ehk sügise poole.. kui on teada kui osavateks me algajate rohenäppudena osutusime :) Kasutan seni igat rahulikumat hetke umbrohu eemaldamiseks :) Lähengi jälle!