5. apr 2010

LIhavõttemagus



Esimese ülestõusmispüha puhul käidi meil külas mune koksimas. Sõime liha asemel küll rohkelt kala (ahjulõhe, soolatud lõhe, heeringapasteet). Ära koksitud munadest tegime munavõid, mida sõime jänkukuklitega. Aga magusat ikka ka! Pashat(pilt sai kahjuks juba pimedas tehtud) ning munakujulisi Domino-trühvleid.

Pasha retsept see, mis eelmisel aastal paremaks osutus. Sel aastal sai magustoit valmis aga ricottast, sest poest kohupiima enam ei saanud. Võid läks seetõttu 200g ning lisaks ka törts 20% hapukoort. Mandleid oleks võinud rohkem panna. Sööjatele, tundub, maitses (vanaema kiitis küll mitu korda :).
Kaunistuseks martsipanist kujukesed.




Kommentaare ei ole: