8. nov 2009

Rõõmud uue kodumasinaga



Varajane Päkapikk või Jõuluvana tõi mulle kingi. Ma arvan ise, et see on samas ka varajane emadepäevakink ja veelgi varajasem sünnipäevakink. Ma ei protesteeri! Või siis paar lisa nendeks teisteks nimetatud tähtpäevadeks.
Et selline.

Prooviks valmis kohe üks väga hea hapupiimakeeks, täisteranisujahuga pärmitaignast pesto-juustu rullid ja siis veel üks keeks emale külla kaasa võtmiseks (selle maitset ja pilti pole).

Kuigi magusaisu pole ikkagi täielikult taastunud, on nüüd soov aparaati katsetada. Eks siis tuleb rohkem külalisi kutsuda :) Samas, ega hea masin ei tähenda ainult magusaid tooteid. Ja hakklihamasina lisa on ka juba kasutamisjärjekorda ootamas.

Lisan siia aga "Kelmikad keeksid" raamatust hapupiimakeeksi retsepti. Juhuks kui raamatust kaugel on hapupiima üle... Seekord tegin aga keefiriga. Peale kama ja väikeste pannkookide pole ma nii mõnusat hapipiimaküpsetist saanud. Mulle meeldib täiesti glasuurivabalt!

Vaja läks:
125 g võid
2,5 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
2 muna
3,5 dl jahu
0,5 tl soodat
0,5 tl küpsetuspulbrit
2,5 dl hapupiima

Vahusta toasoe või suhkrutega. Lisa ükshaaval munad, samal ajal vahustamist jätkates. Ühenda kuivained ja sega vaheldumisi hapupiimaga võivahu hulka.
Vala taigen võitatud, riivsaiaga ülepuistatud (2l) vormi. Küpseta 175-kraadises ahjus 30-35 minutit (minul küpses kiiremini). Kontrolli tikuga!
Lase keeksil 15 minutit vormis jahtuda, siis kummuta välja. Ja selle järgmine on tähtis, sest esimest korda seda keeksi tehes, vajus ta kokku kui kohe kummutama asusin!

Pesto-juustu rullide vahele läks just see, mis nimes kirjas. Täisterajahu (asendasin poole nisujahu kogusest) ja pesto maitse sobivad mumeelest väga hästi!

2 kommentaari:

Pille ütles ...

Oooo, õnnesoovid :)

Kardemon ütles ...

tänud, tänud :D