28. mai 2009

Kuusekasvukreemiga küpsised

Juba eelmisel aastal tundus kuusekasvuvõi põnev olevat. Tegemiseni jõudsin sel aastal. Väga meeldis!!! Ja siis hakkas mõte edasi liikuma... Tegin võikreemi, et maiustada!
Kuna küpsiseid ise küpsetada ei jõudnud (ega sobivat retseptigi käepärast polnud), võtsin kasutusele Kaera Ants küpsised.

vaja läks (17 küpsist):
200 g võid
2-3 tl suhkrut
~10 peotäit hakitud kuusekasvusid
1 tl vanillisuhkrut
2-3 tl sidrunimahla
34 Kaera Ants küpsiseid

Vahusta või. Kui hakkab juba valgeks minema, lisa suhkur ja vahusta edasi kuni kristallid kadunud. Lisa maitse järgi kuusekasvusid (jäta osa kaunistamiseks alles), sidrunimahl, vanillisuhkur.
Tõsta saadud kreem ühele küpsisele, vajuta teine peale - nii, et kreem natuke äärtest üle oleks. Veereta küpsist servapidi hakitud kuusekasvudes. Siis jäävad küpsised ilusamad ning kuusekasvu maitse tuleb paremini esile. Kaera Antsud on muidu üsna domineeriva maitsega. Korda tegevust ülejäändu kreemi ja küpsistega.
Kui neid maiuspalasid mõnda aega jahedas hoida, läheb kreem tahkemaks ning on parem süüa!

Kuusekasvuvõi retsepti päriskodu.




Nami-namis kevadrohelise kooskokkamise head ideed.

4 kommentaari:

Pille ütles ...

Väga lahe idee ja teostus!

Frieda ütles ...

Lahe! Nii vinged näevad välja.

Kardemon ütles ...

tänud :)
võin veel kommenteerida, et järgmisel päeval.. või siis natuke hiljem, kui külmkapis on saanud olla, maitsed ühtlustuvad ja on lisaks sellele, et mugavam süüa, ka paremad!

Helina ütles ...

Proovin kindlasti järgi teha :P