23. veebr 2009

muna-kilu saiakate


nami-nami ja Leiburi retseptivõistlus täies hoos (või juba lõppemas)... ma lisan siis ka oma panuse :)

soolane saiakate on inspireeritud täidetud munadest :p

vaja läheb (4 saia):
4 viilu Leiburi Ela saiaviilu
4 keedumuna
4 kilufileed (kaunistamiseks võib veel 2 kõrvale panna)
4 spl hapukoort
4 "täppi" sinepit
serveerimiseks tilli

purusta kilufilee ja kooritud munad* kahvli abil, lisa hapukoor ja sinep ning sega läbi. jaga saiakate viilude vahel ning kaunista kilufilee ja tilliga.
kui saiakatet panna õhemalt, saab loomulikult rohkem ampse.

*mune keetsin 10 minutit alates vee keema hakkamisest ning seejärel panin külma vette. muna sain koore seest kätte järgmiselt: lõikasin muna noaga pooleks ja lusika abil eemaldasin söödava (H tädi õpetus! :)

Kommentaare ei ole: