23. veebr 2009

karamelli-saiakate (brüleekate?!)


nami-nami ja Leiburi retseptivõistlusele esitaksin ka ühe magusa saiakatte...

vaja läheb (4):
4 viilu Leiburi Ela saia
80 g Mascarpone toorjuustu
suhkrut

rösti saiad rösteris. määri peale kiht Mascarpone toorjuustu. puista saiaviil üle suhkruga ning kõrveta see leeklambi abil karamelliks.
suhkrusai ise on ka muidu hea :D vanaema pakkus seda tihti süüa kui nooremad olime.. saiale kiht võid ja sellele suhkur. ta ise lapsena oli saia pinna kastnud vee sisse ning siis suhkrusse.
leeklambiga tegime eelmisel suvel ka mustale leivale karamelli... siis panime leiva ja suhkru vahele võid... no oli alles rammus...

Kommentaare ei ole: