18. sept 2008

kohupiima-õunakook


koogi tegemiseks kasutasin Vilma Juubeli tordipulbrit. kunagi oli see ainuke viis selle pulbri kasutamiseks meie peres. õigemini siis vanaemal. see oli tema firmakook (nüüd on see asendunud purukoogiga :) ma panin sisse ka õunu, et oleks mahlasem. võibolla teavad seda retsepti kõik ja on ka vähemalt korra läbi teinud.. aga siiski :)


vaja läks:
500 g maitsestamata kohupiima
2 muna
1/2 pk Vilma Juubeli tordipulbrit
paar õuna
võid
suhkrut
vanillisuhkrut

sega kohupiim, munad omavahel. maitsesta suhkrutega. koori ja tükelda õunad ja sega tükid kohupiima sisse.
määri ahjuvorm (mul oli 24cm läbimõõduga) võiga. puista ~0,5cm kiht tordipulbrit vormi põhja. vala peale kohupiimamass ning silu ära. selle peale raputa jälle ~0,5cm kiht tordipulbrit. kõige peale lõika võist tükikesed.
küpsetasin ~180-kraadises ahjus kuni hambaork enam kohupiima enda külge ei võtnud. maitseb hea soojana... ja väga hästi jahtununa :) minumeelest!!!

hästi lihtne ja maitsev kook!

Kommentaare ei ole: