7. juuli 2008

grillitud köögiviljad



grillitud köögiviljadest salat. retsept siit ja siit. meie variant tuli järgmine:

vaja läks:
(6-le sööjale)
1/2 pommut
1 suvikõrvits
~20 kirsstomatit
3 punast sibulat
Santa Maria vahemere ürdisegu

1 küüslauguküüs
3 spl oliiviõli
balsamiveiniäädikat
1/2 sidrunit

1 pk (400 g) Feta juustu
kuivatatud basiilikut

7 marinaadis kanakintsu


kana grilliti "tavaliselt"

feta lõikasin viiludeks ning iga tüki asetasin eraldi fooliumitükile, raputasin peale basiilikut nig mässisin hõbepaberisse. grillil olid fetatükid kuni pehmeks muutusid. meil olid söömise ajaks nats jahutnud.. aga soojana oleks ehk mõnusamgi olnud.

pommu ja suvikõrvitsa lõikasin ketasteks. tomatid lükkisin grilltikkudele ja tegin tomati nahale noaga sisselõiked. sibula lõikasin sektoriteks.

õlisse segasin pressitud küüslauguküüne, pressisin sisse poole sidruni mahla, lisasin balsamiveiniäädikat.

köögiviljad pintseldasin õliseguga ning grillisin kuni olid pehmed. ja panin nad kõik ühte kaussi, peale raputasin ürdisegu ning natuke valasin ka veel balsamiveiniäädikat.

kõrvale keedeti ka värsket kartulit.


mida soojem see salat oli, seda maitsvam!!!



magustoiduks grillisime banaane. idee siit. meie tegime jägmiselt:












vaja läks:
(6-le)
6 banaani
tahvel Bitteri šokolaadi metsapählitega
maasikaid
suhkut

koorega banaanidele tegin pikisuunas sisse lõike, mille täitsin šokolaaditükkidega. asetasin grillile ning lasin võimalikult mustaks koorel minna. (meil kustus köögiviljasalati söömise ajal lõke ära, seega banaanid üleni mustaks ei saanud... aga mõnusalt soojaks olid ikka läinud :p)

peale valamiseks purustasime värsked maasikad natukese suhkruga. (originaalretseptis olnud mesi tundus liiga lälaks tegevat seda magustoitu)

oli hää :D


Kommentaare ei ole: